ไม่แพรวพราวแต่ดาวมาจ้า เมื่อ 2 ร้านอาหารริมทางจากสิงคโปร์คว้า รางวัลดาวมิชลินไกด์ 2016!!

ฮือฮากันน่าดู เมื่อสองร้านริมทาง ‘ฮิลล์สตรีทไถหว่าพอร์กนู้ดเดิล‘ และ ‘ฮ่องกงโซยะซอสชิกเก้นไรซ์แอนด์นู้ดเดิล‘ คว้าดาวมิชลินไปคนละดวงในงานเปิดตัว ‘มิชลินไกด์‘ ฉบับแรกในสิงคโปร์ กลายเป็นร้านอาหารแบบโอเพ่นแอร์ นั่งรับประทานร่วมกัน 2 ร้านแรกของโลกที่ได้รับการการันตีความอร่อยจากไกด์บุ๊กระดับโลก

1. ร้านแรกคือร้านฮ่องกงโซยะซอสชิกเก้นไรซ์แอนด์นู้ดเดิล (Hongkong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle) ตั้งอยู่ที่ Smith Street ขายข้าวและบะหมี่ไก่น้ำแดงสไตล์กวางตุ้ง น้ำนุ่มฉ่ำซอส วันที่ลูกค้าเยอะที่สุดเป็นวันศุกร์ช่วงกลางวัน ต้องรอคิวกว่า 40 คิวเลย

1

2 3 4 5 6 7

2. ร้านที่สองคือ ร้าน ฮิลล์สตรีท ไถหว่า พอร์คนู้ดเดิล (Hill Street Tai Hwa Pork Noodle) อยู่ที่ Crawford Lane ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์แต้จิ๋วที่เปิดกิจการมา 2 รุ่นแล้ว ทีเด็ดความอร่อยอยู่ที่ซอสน้ำส้มสายชูดำสูตรเฉพาะของทางร้าน ราคาเริ่มต้นที่ชามละ 5 ดอลล่าร์สิงคโปร์ (ไม่เกิน 129 บาท)

8 9 10 11

มิชลินไกด์ได้เพิ่มร้าน Street Food หรือ ร้านอาหารริมทาง เข้ามาเป็นครั้งแรกในฉบับฮ่องกงและมาเก๊า ประจำปี 2016 (วางจำหน่ายตั้งแต่พฤศจิกายน 2015) หลังจากเริ่มตีพิมพ์ในเอเชียมาตั้งแต่ปี 2007 สะท้อนไลฟ์สไตล์การรับประทานอาหารของผู้คนและเทรนด์ของการประกอบธุรกิจร้านอาหารที่ว่า ‘ไม่จำเป็นต้องเป็นร้านหรูหรา ก็ปรุงอาหารที่ดีคุ้มค่าให้แวะเวียนไปชิมได้เช่นกัน‘

12

Chan Hong Meng เจ้าของ ‘ฮ่องกงโซยะซอสชิกเก้นไรซ์แอนด์นู้ดเดิล’ “ใครจะคิดว่าอาหารข้างทางจะกลายเป็นร้านระดับโลกกับเขาได้” Chan Hong Meng เจ้าของฮ่องกงโซยะซอสชิกเก้นไรซ์แอนด์นู้ดเดิลกล่าว

13

บะหมี่หมูสับจากร้าน Hill Street Tai Hwa “นี่เป็นครั้งแรกที่คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติของร้านระดับดาวมิชลินในราคาต่ำกว่า 5 ดอลลาร์สิงคโปร์” Michael Ellis ผู้อำนวยการฝ่ายต่างประเทศของมิชลินไกด์ระบุ

14 15

 เสิร์ฟบะหมี่ร้อนๆ ที่ Hill Street Tai Hwa เอลลิสยังกล่าวเสริมอีกว่า “สิงคโปร์เป็นตัวเลือกที่สุดยอดของการขยายคู่มือสู่ภูมิภาคใหม่ๆ เพราะวัฒนธรรมการกินที่ทั้งหลากหลายและลึกซึ้ง ที่นี่คุณไม่เพียงมีตัวเลือกมากมาย แต่ยังปรุงอาหารได้ดีมากๆ สมกับเป็นประเทศที่มองเรื่องอาหารเป็นสิ่งจริงจัง จนถือเป็นกิจกรรมยามว่างประจำชาติจริงๆ”

16

เมื่อถามถึงความรู้สึกที่ได้รับดาวมิชลิน คุณ Chan หนึ่งในสองเจ้าของร้านบอกได้แต่เพียงว่า “ตื่นเต้นมาก” เขายังบอกอีกว่า “หวังว่านี่จะช่วยจุดไฟให้กับเชฟรุ่นใหม่ๆนะ เพราะวงการนี้ต้องการคนสืบทอด

 

_______________
Source: daily.rabbit
Fanthai-media-

loading...
Altılı tahmin hd filmler
izmir escort
istanbul escort istanbul escort istanbul escort umraniye escort sirinevler escort
eskisehir escort istanbul escort
porno
bursa escort maltepe escort manavgat escort kartal escort alanya escort